Sådan gør du:
Marinaden røres sammen og fordeles på koteletterne. Lad dem marinere i 3-4 timer. Tør dem derefter af og steg dem på pande eller under grill. Stegetiden efter bruning på pande ca. 2 minutter på hver side - grilltid 3-4 minutter på hver side. Rør salatyoghurten op med agurk, peberfrugt, mynte, løg, salt og peber. Server den som kold sauce til koteletterne sammen med kogte gulerødder og persillerødder.